荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 劉騉 馮東山 宋夏雨）8月15日，由咸寧市教育局舉辦，赤壁市教育局后勤服務中心承辦的2025年咸寧市中小學校食堂管理能力提升培訓班在赤壁市車埠高中順利開班。

全市各縣（市、區(qū)）教育部門后勤負責人、中小學校長、食品安全副校長及食堂管理人員近300人參訓。

開班儀式現(xiàn)場明確了培訓核心要求：一是提高政治站位，嚴守紀律規(guī)矩，展現(xiàn)教育工作者良好風貌；二是端正學習態(tài)度，聚焦食堂管理專業(yè)能力提升，確保培訓實效；三是強化示范引領(lǐng)，推動所學知識轉(zhuǎn)化為實踐，輻射帶動區(qū)域食堂管理水平整體提升。要求參訓人員需結(jié)合工作實際，以最新理論和方法優(yōu)化食堂管理，切實守護師生飲食安全。

本次培訓邀請多位行業(yè)專家授課，內(nèi)容兼具專業(yè)性與實用性。為強化實踐認知，培訓特別設置實地考察環(huán)節(jié)。

全體學員前往湖北省校園食堂食材集采集配運營管理標桿企業(yè)——湖北楚農(nóng)供應鏈有限責任公司，圍繞供應商資質(zhì)審核、食材驗收檢測、臺賬建立管理、售后應急響應及專業(yè)隊伍建設等核心問題，與企業(yè)工作人員深入交流。

“現(xiàn)場參觀讓我們直觀掌握了食材規(guī)范化供應全流程，為學校后續(xù)食材采購管理提供了寶貴參考?！币幻麉⒂枌W員表示。

此次培訓有效強化了全市中小學食堂管理人員的食品安全責任意識與法律意識，推動食堂管理向制度化、規(guī)范化邁進，進一步提升了管理人員的專業(yè)技能。下一步，咸寧市教育系統(tǒng)將以此次培訓為契機，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，切實保障全市廣大師生“舌尖上的安全”。